Свет в вино - пособие виноградарей и виноделов

В работе Свет в вино изложены принципы зелёных операций, которые способствуют повышению урожая винограда и его качества. Впервые совместно рассмотрены результаты исследований в области виноградарства и достижения практики промышленного возделывания винограда в течение последнего десятилетия.

Особое внимание уделено практике: руководство включает разделы, где рассмотрены вопросы микроклимата кроны, методы контроля качества на винограднике, а также техники по улучшению микроклимата кроны, среди которых особо выделяются новые принципы формирования куста. В заключительном разделе детально изложен практичный подход к формировке виноградного куста.

Книга содержит обилие полезных советов и исполнена достижениями специалистов со всех уголков мира, которые применяют техники зелёных операций, как в исследованиях, так и в обслуживании коммерческих виноградников. Множество иллюстраций и фотографий помогут лучше понять и разобраться в методе.

Данное пособие представляет ценность для студентов, изучающих виноградарство, и виноградарей промышленных масштабов, а также для виноделов. Применение описанных приёмов при соответствующей адаптации приведёт к значимым улучшениям, как урожайности виноградника, так и качества вина.